Aprenda a fazer o famoso “Sorvete dos deuses”

Ingredientes
Sorvete de brigadeiro:
1 lata de leite condensado;
1 lata (mesma medida) de leite de vaca;
1 colher (sopa) de manteiga;
3 colheres (sopa) de chocolate em pó;
1 colher (sopa) de amido de milho;
2 gemas (passadas na peneira);
1 colher (sopa) de rum ou a gosto;
Sorvete de baunilha:;
2 claras batidas em neve;
5 colheres (sopa) de açúcar;
1 lata de creme de leite;
baunilha a gosto.
Calda:
4 colheres (sopa) de chocolate em pó;
9 colheres (sopa) de água;
Caramelo;
Para caramelizar uma forma com furo no meio;
6 colheres (sopa) de açúcar.
Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes do sorvete de brigadeiro no liquidificador e leve ao fogo para engrossar;
Junte o rum;
Depois de frio jogue por cima da calda;
bata as claras em neve junte o açúcar e a baunilha em ponto de suspiro, junte uma lata de creme de leite;
Jogue por cima do sorvete de brigadeiro;
Leve ao freezer coberto com papel filme para endurecer;
Na hora de servir retire o papel filme, coloque a forma na boca do fogão por um minuto, só para dar uma leve derretida e soltar da forma;
Quando virar numa bandeja a calda estará derretida e dará um aspecto lindo.
Calda:
Faça a calda levando os ingredientes ao fogo até levantar fervura;
Jogue por cima do caramelo que já deve ter esfriado.
Caramelo:
Caramelize uma forma com furo no meio e deixe esfriar.

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