Bolo bem casado com recheio de nozes

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Ingredientes

MASSA

03 ovos

3 colheres de sopa de margarina

1 colher de sobremesa de amido de milho

1 colher de sobremesa de fermento em pó

½ xícara de chá de farinha de trigo

½ xícara de chá de açúcar

1 colher de sobremesa de essência de baunilha

 

RECHEIO

2 colheres de sopa de creme de leite

2 xícaras de chá de doce de leite cremoso

½ xícara de chá de nozes picadas

 

CALDA

½ quilo de açúcar

 

DECORAÇÃO

3 colheres de sopa de doce de leite cremoso

Modo de Preparação

Massa

Separe os ovos e primeiramente bata as claras em neve, aos poucos acrescente as gemas peneiradas, o açúcar, a essência de baunilha e a margarina. Desligue um pouco a batedeira e misture delicadamente a farinha, o amido de milho e o fermento.

Separe uma assadeira redonda com 24 cm de diâmetro e unte-a, depois despeje a massa. Asse em forno médio alto preaquecido aproximadamente a (220ºC) por 30 minutos ou até dourar levemente.

Retire do forno e desenforme ainda quente.

Recheio

Misture o doce de leite, creme de leite e as nozes picadas, formando uma pasta e reserve. Pegue a massa já fria e corte-a ao meio e coloque o recheio preparado.

Calda

Pegue uma panela e leve ao fogo com o açúcar e 1 xícara de água, espere a mistura ferver, logo após regue a superfície da massa com a calda ainda quente.

Decoração

Utilize o doce de leite para decorar o bem casado, você pode fazer algumas formas em cima ou somente passar o doce de leite bem de leve.

Dicas

Uma dica deliciosa é polvilhar em cima do bem casado com recheio de nozes açúcar de confeiteiro ou açúcar mascavo, com certeza ficará mais delicioso ainda.

 

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