Brownie de Cacau e Doce de Leite

    

 

Brownie de Cacau e Doce de Leite

Ingredientes 

3/4 de xícara (chá) de manteiga 

1 xícara (chá) de açúcar

 2 unidades de ovo 

3 colheres (chá) de chá de extrato de baunilha

 1/2 xícara (chá) de cacau em pó

 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo 

1/4 de xícara (chá) de leite, se necessário 

3/4 de xícara (chá) de nozes ou castanhas picadas 1 lata de doce de leite.

 

 

Modo de fazer 

 

1. Usar uma fôrma comum untada com manteiga e com o fundo forrado de papel manteiga untado.

 2. Não use batedeira nessa receita. 

3. Coloque o açúcar em uma tigela. 

4. Derreta a manteiga sobre a chama direta [sem banho-maria] e despeje imediatamente sobre o açúcar. 

5. Mexa e reserve, até que o calor da manteiga derreta levemente o açúcar.

 6. Espere a mistura esfriar e incorpore uma colher de sopa generosa de doce de leite. 

7. Adicione os ovos, um a um, e a baunilha, misturando bem após cada adição. 

8. Adicione o cacau e a farinha, e misture bem até ficar brilhante. 

9. Se estiver muito seco, adicione um pouquinho de leite. 

10. Por fim, junte as castanhas, passadas na farinha para não afundarem. 

11. Distribua a massa na fôrma e alise a superfície com uma faca. 

12. Coloque o restante de doce de leite às colheradas, sobre toda a massa. 

13. Com um garfo, mescle a massa de brownie com o doce de leite. 

14. Leve ao forno 170ºc preaquecido por 25 minutos, ou até que enfiando um palito ele saia manchado de chocolate.

 

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