Ganache Branco com Calda de Morango

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Ganache Branco com Calda de Morango

Ingredientes:

 

1 caixa de morangos

4 colheres de sopa de açúcar

350 g de chocolate branco

150 g de creme de leite

Modo de Preparo:

 

Lave e pique os morangos. Leve para cozinhar com o açúcar e 100 ml de água.

Deixe cozinhar e mexa de vez em quando. O ponto é quando o morango se desmanchar e formar uma calda grossa.

Desligue e reserve.

Derreta o chocolate e misture com o creme de leite.

 

Montagem:

 

Em taças ou em um refratário, coloque o ganache branco e por cima a calda de morango.

Decore a gosto e leve para gelar.

Sirva gelado.

 

Fonte: http://receitasshow.net/ganache-branco-calda-morango/

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