TORTA DE FRANGO ESPECIAL

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INGREDIENTES
Massa

3 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
2/3 de xícara de manteiga
1 colher de chá de sal
1 colher de iogurte natural
5 colheres de óleo
4 colheres de água
1 gema para pincelar

Para o recheio:

1 kg de peito de frango cozido e desfiado
1 cebola picada
1 lata de milho
1 lata de ervilha ou de seleta de legumes
2 tabletes de caldo de galinha
1/2 xícara de água
2 colheres de farinha de trigo
1 copo de requeijão

 

MODO DE PREPARO
Massa:

Misturar a farinha, com a manteiga, o sal, o iogurte e o óleo, formando uma farofa, depois adicionar a água aos poucos até dar a liga da massa
Enrolar a massa em papel filme e deixar na geladeira por 30 minutos
Refogar o frango, com a cebola e os legumes e o caldo de galinha, depois adicionar a farinha dissolvida no 1/2 copo de água e mexer
Deixe esfriar

Montagem

Abra um pouco mais da metade da massa com um rolo, não é necessário ficar inteira, e coloque em uma forma de fundo removível, cobrindo o fundo e as laterais da forma
Despeje o recheio e por cima o requeijão
Abra o restante da massa e cubra o recheio, acertando as laterais juntando a tampa de massa com a massa das laterais da forma
Pincele a gema na massa
Coloque no forno por aproximadamente 45 minutos
Antes de cortar deixe esfriar completamente

Tempo de preparo
1h 30min
Rendimento
12 porções

 

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